Fodder Production Through Hydroponic: A Game Changer for Livestock Feeding
Fodder scarcity has long been a challenge for livestock farmers, impacting animal health and productivity. Hydroponic fodder production presents a revolutionary approach to overcome this hurdle by utilizing water, nutrients, and technology to grow highly nutritious green fodder year-round.
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हाइड्रोपोनिक के माध्यम से चारा उत्पादन: पशुओं के चारे के लिए एक गेम चेंजर
पशुओं के स्वास्थ्य और उत्पादकता को प्रभावित करने वाले पशुपालकों के लिए चारे की कमी लंबे समय से एक चुनौती रही है। हाइड्रोपोनिक चारा उत्पादन इस बाधा को दूर करने के लिए पानी, पोषक तत्वों और प्रौद्योगिकी का उपयोग करके अत्यधिक पौष्टिक हरा चारा उगाने के लिए एक क्रांतिकारी दृष्टिकोण प्रस्तुत करता है। भारत मवेशियों की सबसे बड़ी संख्या वाला देश है और सबसे अधिक दूध का उत्पादन करता है, फिर भी देश की केवल 5% फसली भूमि का उपयोग चारे के उत्पादन के लिए किया जाता है, और 41% सांद्रित फ़ीड सामग्री और 35.6% सूखे चारे की भी कमी है। हरे चारे के 26% के रूप में। तेजी से हो रहे शहरीकरण, जलवायु परिवर्तन, पानी की कमी आदि के कारण हरे चारे के उत्पादन के लिए वैकल्पिक प्रणालियों को खोजने की आवश्यकता है। आदर्श विकल्प हाइड्रोपोनिकली फीड का उत्पादन करना है, जिसका अर्थ है उच्च तकनीक या सस्ती का उपयोग करके एक छोटी सी जगह में मिट्टी के बिना इसे उगाना और 7-8 दिनों के बाद इसकी कटाई करना है ।
हाइड्रोपोनिक चारा उत्पादन के लाभ:
हाइड्रोपोनिक हरा चारा उत्पादन के लाभ: हाइड्रोपोनिक खेती, विशेष रूप से हरे चारे की खेती के कई फायदे हैं।
चारे की पैदावार में वृद्धि: हाइड्रोपोनिक सिस्टम चारे के तेजी से विकास को सक्षम बनाता है, पारंपरिक खेती के तरीकों की तुलना में काफी अधिक उपज प्रदान करता है।
पोषक तत्वों से भरपूर चारा: हाइड्रोपोनिकली उगाए गए चारे में पोषक तत्व, विटामिन और खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो इष्टतम पशु स्वास्थ्य और विकास सुनिश्चित करते हैं। हाइड्रोपोनिक चारा विशेष रूप से विटामिन सी और ई से भरपूर होता है। अंकुरित करने से अनाज की विटामिन सामग्री में सुधार होता है। परंपरागत रूप से उगाए जाने वाले चारे की तुलना में हाइड्रोपोनिक प्रणाली में उगाया जाने वाला हरा चारा कहीं अधिक पौष्टिक होगा। तो कोई हाइड्रोपोनिक घास का उपयोग कर डेयरी पशुओं से उच्च गुणवत्ता वाले दूध की आपूर्ति कर सकता है।
कम श्रम की आवश्यकता: पारंपरिक प्रणालियों की तुलना में, जिसमें कटाई के माध्यम से रोपण से निरंतर, ज़ोरदार श्रम की आवश्यकता होती है, हाइड्रोपोनिक्स हरे चारे का उत्पादन करने के लिए प्रति दिन लगभग 2 से 3 घंटे मानव शक्ति लेता है।
न्यूनतम हरे चारे की हानि: क्योंकि खिलाने के दौरान हरे चारे की हानि नहीं होगी, हाइड्रोपोनिक प्रणाली में उगाए जाने वाले हरे चारे का पूरा उपयोग किया जाएगा। खपत के दौरान कटा हुआ पारंपरिक हरा चारा या हरी घास बर्बाद हो जाएगी।
जल दक्षता: हाइड्रोपोनिक प्रणालियां पारंपरिक खेती की तुलना में न्यूनतम पानी का उपयोग करती हैं, जिससे यह पानी की कमी वाले क्षेत्रों में एक स्थायी समाधान बन जाता है। पारंपरिक खेती में आवश्यक 55-75 लीटर पानी की तुलना में, हाइड्रोपोनिक प्रणाली 1 किलो उच्च गुणवत्ता वाली हरी फ़ीड उगाने के लिए केवल 2-3 लीटर पानी का उपयोग करती है।
जगह अनुकूलन: वर्टिकल हाइड्रोपोनिक सेटअप किसानों को भूमि उपयोग को अधिकतम करने की अनुमति देते हैं, जिससे यह छोटे पैमाने की खेती या शहरी वातावरण के लिए उपयुक्त हो जाता है। प्रति यूनिट प्रति दिन 1000 किलोग्राम हरे चारे का उत्पादन करने के लिए, हाइड्रोपोनिक ग्रीनहाउस को आमतौर पर 10 से 5 मीटर की सीमांत भूमि की आवश्यकता होती है। पारंपरिक खेती के लिए एक हेक्टेयर जमीन की जरूरत होती है।
साल भर उपलब्धता: हाइड्रोपोनिक सिस्टम मौसमी बदलावों की परवाह किए बिना लगातार चारा उत्पादन प्रदान करते हैं, जिससे निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित होती है। बीज के अंकुरण से लेकर 20 से 30 सेंटीमीटर लंबे पूर्ण विकसित पौधे तक पहुंचने में 7 से 8 दिन का समय लगता है, जो पोषक तत्वों से भरपूर हरे चारे के लिए आदर्श विकास चरण है। डेयरी उद्योग की आवश्यकताओं के अनुरूप हरा चारा साल भर लगातार उपलब्ध हो सकता है।
चारा उगाने वाले उद्योग में पाँच प्राथमिक कर्तव्य दैनिक संचालन करते हैं:
1. ट्रे से कटे हुए परिपक्व चारे की एक पूरी सिंगल चटाई निकाली जाती है। उन्हें पशु आहार में डालना
2. मोल्ड और अन्य बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए ट्रे को कीटाणुरहित करना, ट्रे और सभी उपकरणों को ठीक से साफ करना आवश्यक है। इसे पूरा करने के लिए, साबुन के पानी या ब्लीच वाले पानी का अक्सर उपयोग किया जाता है।
3. रोपण ट्रे को ताजे कटे हुए अनाज से भर दिया जाता है जिसे 24 घंटे तक भिगोया जाता है। यह अनाज एक समान, 2 सेमी-गहरी परत में बोया जाता है।
4. भिगोने से पहले अनाज को धोना और साफ करना
5. अगले दिन की बुवाई के लिए अनाज को साफ करना और भिगोना।
चारे की दिन-ब-दिन वृद्धि कोई हार्मोन या उर्वरक नहीं बस बीज और पानी
चक्र के दिन 0 से 1 दिन तक: पहले से भीगे हुए, फूले हुए अनाज को एक प्लास्टिक ट्रे में समान रूप से वितरित किया जाता है, जिसे एक शेल्फ पर रखा जाता है।
चक्र का दूसरा दिन - रोपण से पहले 24 घंटे तक भिगोने के बाद, बीजों ने जड़ों और सिरों को विकसित करना शुरू कर दिया है।
चक्र का चौथा दिन: अंकुरों या सिरों के विकास से पहले, रूट बेड में जबरदस्त वृद्धि होती है। बीज और अंकुर ट्रे से स्वस्थ रूट बेड के एक टीले से उठाए जाएंगे जो एक कसकर बुने हुए कालीन जैसा दिखता है।
चक्र दिवस 6: रूट बेड लगभग पूरी तरह से स्थापित हो गया है, और विकास अब उन टहनियों में स्थानांतरित हो रहा है जो कुल मिलाकर 1 से 2 इंच लंबे हैं।
चक्र दिवस 7 - आहार दिवस - विकास आज लगभग दिखाई दे रहा है!
रूट बेड और पूरी तरह से विकसित शूट खाने के लिए तैयार हैं। स्वस्थ अंकुर कुल मिलाकर 8 से 10 इंच लंबे होते हैं, और रूट बेड को अलग करना मुश्किल होता है। साधारण बीज और पानी से पौष्टिक प्राकृतिक आहार का उत्पादन होता है जो हार्मोन या उर्वरक के साथ पूरक नहीं होता है।
डेयरी फार्मिंग के फायदे
Ø प्रति दिन 15 किलो ताजा हाइड्रोपोनिक चारा दिए जाने पर परीक्षण और नियंत्रण समूहों के बीच औसत अंतर दूध की उपज का +11% और दूध की गुणवत्ता का +23% था।
Ø ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी द्वारा 29 साल की अवधि में किए गए व्यापक अध्ययनों के अनुसार, डेयरी गायों ने नई कटी हुई घास को पशुओं द्वारा खिलाई गई घास से बेहतर बनाया, जिससे 28% अधिक दूध का उत्पादन हुआ। साल के हर दिन, हाइड्रोपोनिक चारा हाल ही में काटी गई घास के बराबर होता है।
Ø 80D से अधिक होने के कारण, चारा रूमेन में अधिक आसानी से पच जाता है, जिससे पाचन तंत्र पाचन के दौरान ऊर्जा को स्टोर करने की अनुमति देता है। तब "बचाई गई" ऊर्जा का उपयोग स्थिति और उर्वरता को बनाए रखने, दूध की पैदावार बढ़ाने और वसा के साथ दूध की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए किया जाता है।
हाइड्रोपोनिक चारा उत्पादन की प्रक्रिया:
बीज भिगोना: अंकुरण प्रक्रिया शुरू करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले चारे के बीजों को पानी में भिगोया जाता है।
अंकुरण ट्रे: जड़ के विकास को बढ़ावा देने के लिए अंकुरित बीजों को समान दूरी वाले छिद्रों वाली ट्रे पर फैलाया जाता है।
पानी देने का शेड्यूल: ट्रे को एक नियंत्रित वातावरण में रखा जाता है जहां पोषक तत्वों से भरपूर पानी, बढ़ती जड़ों को पोषण देने के लिए परिचालित किया जाता है। तरल मीडिया पर्याप्त नाइट्रोजन, पोटेशियम, फास्फोरस, सल्फर, कैल्शियम, मैग्नीशियम से समृद्ध होगा जो पौधे के विकास के लिए आवश्यक पूरक हैं। अंकुरण के दौरान, एंजाइम सक्रिय होंगे, और प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, असंतृप्त वसा और लिपिड को सरल यौगिकों में हाइड्रोलाइज़ किया जाएगा।
प्रकाश और तापमान: पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था और तापमान नियंत्रण प्रकाश संश्लेषण और इष्टतम पौधों की वृद्धि का समर्थन करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
कटाई: एक सप्ताह के भीतर, चारा इष्टतम ऊंचाई तक पहुंच जाता है, आमतौर पर 7-10 इंच, और कटाई के लिए तैयार होता है।
निष्कर्ष:
हाइड्रोपोनिक चारा उत्पादन चारे की कमी के लिए एक गेम-चेंजिंग समाधान प्रदान करता है, जो पूरे वर्ष पशुओं के लिए उच्च-गुणवत्ता, पोषक तत्वों से भरपूर चारा प्रदान करता है। इसकी जल दक्षता, बढ़ी हुई उपज, और साल भर उपलब्धता इसे किसानों के लिए एक आकर्षक विकल्प बनाती है, जिसका लक्ष्य पशुधन पोषण और उत्पादकता को अनुकूलित करना है। हाइड्रोपोनिक तकनीक को अपनाकर, किसान अपने पशुपालन कार्यों के लिए एक स्थायी और लाभदायक भविष्य सुनिश्चित कर सकते हैं।